Viaggio breve – Bologna-Parma per foodies

Giorno 2: Bologna - Modena

(ca. 55 km, dislivello + 450 m)

Che l‘avventura inizi! Lasciata Bologna seguendo le sue comode piste ciclabili cittadine raggiungerete le prime colline dove splendidi panorami ricompenseranno la fatica di una breve salita. Pedalando lungo la ciclabile che segue la vecchia linea della ferrovia giungerete prima alla città fortezza di Bazzano e infine a Modena. Non dimenticate di visitare il centro storico di questa città con la cattedrale rivestita di marmo e la famosa Torre Ghirlandina. Oltre che grandiose opere architettoniche e una vivace vita culturale Modena vi offrirà una gustosa accoglienza, ma anche spunti per scoprire le ricchezze di questa vivace terra dei motori e del gusto dove riecheggiano le arie del Maestro Pavarotti e il rombo possente dei motori della Ferrari ed altri marchi storici. E se siete appassionati di gastromia concedetevi l‘unicità di una cena dallo stellato chef Bottura, ma dovrete prenotare con molto anticipo!

Giorno 3: Modena - Reggio Emilia

(ca. 51 km, dislivello +219 m)

Prima di lasciare Modena vi suggeriamo una visita al mercato coperto Albinelli dove sin dal Medioevo si vendono i prodotti locali: frutta e verdura, ma anche selezioni gourmet di vino Lambrusco, amaretti, tartufi, formaggio e prosciutto, oltre ovviamente all‘aceto balsamico tradizionale. Con i sensi illuminati da suoni e profumi visiterete poi l‘incantevole tenuta Acetaia Cavalli, dove la famiglia produce balsamico di altissima qualità da oltre cento anni. Vi aspetta poi una tappa facile lungo strade secondarie fino all‘ agriturismo country house che vi ospiterà stasera, un soggiorno davvero speciale che vi vedrà immersi nel meraviglioso contesto naturale di questa azienda agricola dove si producono parmigiano e aceto balsamico.

Giorno 4: Reggio Emilia - Parma

(ca. 62 km, dislivello +256m)

La destinazione per oggi è una città dove le vostre papille gustative non rimarranno deluse, Parma! Famosa per le sue tradizioni culinarie, le arti fiorirono però anche al di fuori della cucina in questa deliziosa città: Parmigianino, Correggio e Giuseppe Verdi sono alcuni dei suoi cittadini più famosi e la loro influenza è viva ancora oggi. La città è ancora un importante centro culturale e artistico. Godetevi il centro storico e finite la giornata degustando l‘originale prosciutto crudo di Parma e il parmigiano, consumato come aperitivo o con un ottimo piatto di pasta fresca artigianale.

Giorno 5: Parma partenza

Partenza individuale o possibilità di estendere il soggiorno.